中国製餃子（ギョーザ）に有害な殺虫剤が混入していた事件が世の中を騒がしています。安い食品を求めればリスクがあるということでしょうか？

我が家では、冷凍餃子を買ったことがありません。小麦粉から餃子の皮を作り、ひき肉と白菜やニラを混ぜて中味を作ります。本当の手作り餃子です。労力はかかりますが、安くできます。殺虫剤やその他有害物質が混入する可能性は低いです。白菜やニラ、ひき肉に有害物質が含まれていないとは断言できないからです。息子が大好きなドラえもんが我が家にいたら食材の有害物質検査器を四次元ポケットから出してもらいたいです。

冷凍食品は便利ではありますが、便利な反面でリスクがあります。熾烈な価格競争の中で企業は中国やベトナムなどの人件費が安い国で生産するわけで、冷凍餃子に限らず、他の冷凍食品にも有害物質が含まれている可能性は高いと推測されます。あらゆる冷凍食品に疑いの目を向けるべきです。　経済的な効率と食の安全を両立させることは難しいはずです。雪印、赤福、白い恋人の石屋製菓など近年この手の事件が後を絶ちません。

安全な食を手に入れるためには、出費を覚悟するか？労力を惜しまないか？のどちらかしかありません。我が家では経済的な余裕が大きくはないので労力を使います。家族で餃子を作るのは楽しみでもあります。昔も母の餃子作りを子供ながら手伝った楽しい記憶があります。

今回の事件の発端である中国の高所得者家庭では、安全な食材として価格が数倍する日本から輸入した食材に人気が集まっているとのことです。

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